Bigos

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bigos
Bigos polonia.jpg
Thể loại Món xào
Số người ăn 4 người
Thời gian thực hiện 1 giờ 15 phút
Độ khó Dễ
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

Cắt thịt xông khói thành từng miếng vuông nhỏ, chiên sơ qua và nướng sơ qua với hành tây cắt nhỏ. Cắt thịt thành khối vuông nhỏ, xúc xích thành từng khoanh dày, bắp cải thái nhỏ và nấm hương. Cho tất cả các thứ vào chảo cùng với gia vị và dưa cải. Đổ nhiều nước đến khi nguyên liệu ngập trong nước. Đun nhỏ lửa nồi đậy kín trong chảo đã làm nóng trước hoặc trên ngọn lửa nhỏ trong một giờ.