Bún gạo xào tôm trứng

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bún gạo xào tôm trứng
Thể loại Món bún
Số người ăn 1 người
Thời gian thực hiện 30 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 1 vắt bún gạo
  • 4 con tôm sú
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • Dầu hào, hạt nêm
  • Dầu ăn, hành lá

Cách làm[sửa]

  • Ngâm bún gạo trong nước sôi có thêm chút dầu ăn khoảng 2 phút rồi xả lại với nước lạnh, vớt ra để thật ráo, ướp vào 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị
  • Trứng đánh tan đều thêm hành lá xắt nhuyễn và 1/`2 muỗng cà phê hạt nêm, đánh đều gia vị, chiên mỏng, cuộn lại rồi cắt thành hình tam giác nhỏ
  • Hành tím cắt nhỏ phi thơm vớt ra, tôm cắt vừa ăn, chiên lên cho vừa vàng tới rồi trộn vào bún gạo
  • Xào hỗn hợp bún gạo và tôm cho nóng và cháy xém cạnh. Sau đó cho ra đĩa, sắp xếp tôm xen kẽ trứng rồi thưởng thức thôi nào!