Bún gạo xào hải sản

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bún gạo xào hải sản
Thể loại Món bún
Số người ăn 3 người
Thời gian thực hiện 15 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 300 gr tôm
  • 300 gr mực
  • 1 mớ rau cải xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 3 muỗng dầu hào
  • 2 muỗng tương ớt Chinsu
  • 2 muỗng tiêu
  • Tỏi

Cách làm[sửa]

  • Tôm bóc vỏ, mực cắt miếng, bóp muối và rửa sạch, để ráo. Ướp với dầu hào, tương ớt và tiêu (định lượng nêu trên)
  • Cà rốt, hành tây cắt như hình. Rau cắt như miếng như hình. Bún gạo luộc chín, vớt ra rổ cho ráo nước
  • Phi hành tỏi thơm, sau đó đổ phần tôm mực đã ướp vào đảo đều khoảng 5-7’
  • Lần lượt thêm rau cải, và cà rốt đảo đều, sau đó cho thêm hành tây và bún vào sau cùng, đảo đều cho ngấm gia vị.