Bún gạo lứt trộn ức gà

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bún gạo lứt trộn ức gà
Thể loại Món bún
Số người ăn 1 người
Thời gian thực hiện 30 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 200 g ức gà
  • 100 g nấm hương tươi
  • 70g bún gạo lứt
  • 200g rau cải xoong
  • Hành tây, hành tím, mắm, tiêu, dầu hào
  • Xì dầu

Cách làm[sửa]

  • Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông, ướp với 1 muỗng dầu hào, hành khô băm nhỏ và 1 thìa nhỏ nước mắm trong 30p, sau đó cho nào nồi chiên không dầu nướng 200 độ trong 10p cho mỗi mặt
  • Trong khi đợi ức gà, nhặt rửa rau, thái nấm thành miếng nhỏ.
  • Cho nước vào nồi đun sôi, rồi thả bún vào trần 5p. Vớt bún vào tô nước lạnh để tránh sợi bún bị khô

vCho rau cải xoong vào xào riêng với xì dầu. Sau đó cho hành tây và nấm vào xào với dầu hào, nước mắm, hạt tiêu

  • Vớt bún, bày ra đĩa, trộn lên và thưởng thức. Có thể rắc thêm tiêu, dầu hào, hoặc xì dầu