Bún ếch xào nghệ
| Bún ếch xào nghệ | |
|---|---|
| Thể loại | Món bún |
| Số người ăn | 1 người |
| Thời gian thực hiện | 30 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]- ~200g ếch làm sạch
- Rau húng lũi
- Rau răm. ớt tươi
- Tỏi băm, sả băm, hành tím băm.
- Nghệ bột.
- Bún tươi (cọng nhỏ)
Cách làm
[sửa]- Sơ chế tất cả nguyên liệu sạch sẽ.
- Ướp ếch khoảng 15p với gia vị, dầu hào, tỏi, sả, hành tím, bột nghệ
- Dầu nóng, cho tỏi, sả, hành tím vào phi thơm. Cho ếch vào đảo nhanh tay cho săn thịt. Nêm ít nước mắm. Cho 1 nắm rau húng và rau răm vào xào chung.
- Nêm gia vị vừa ăn, cho bún và ớt xắt lát vào trộn đều cho ngấm gia vị và màu vàng đẹp. tắt bếp cho ra dĩa.
Thưởng thức
[sửa]Ăn kèm với nhiều rau húng và rau răm thì sẽ rất ngon.
