Bò xào dưa
| Bò xào dưa | |
|---|---|
| Số người ăn | 3 người |
| Thời gian thực hiện | 25 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
Nguyên liệu
[sửa]- 300 g dưa chua
- 500 g thịt bò
- 2 củ hành tím
- 2 quả cà chua
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Nước mắm
Cách làm
[sửa]- Rửa dưa chua và vắt cho bớt chua, thái miếng vừa ăn. Thái hành tím và cà chua.
- Thái mỏng thịt bò, nêm với ít dầu ăn, muối tiêu, hạt nêm.
- Cho ít dầu lên chảo nóng, phi hành thơm, cho cà chua vào đảo. Khi cà chua chín mềm, cho thịt bò vào đảo ở lửa to, cho ít nước mắm và đường vào. Nêm nếm cho vừa miệng. Lưu ý xào thịt bò tái.
- Cho thịt bò ra bát. Cùng chảo đó, cho ít dầu, xào dưa chua đến khi teo lại, sau đó cho chỗ thịt bò ở bát vào. Xào 1p rồi lấy ra thưởng thức (có thể cho hành lá nếu thích)
