Bít tết Balsamic phết phô mai Paninis

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bít tết Balsamic phết phô mai Paninis
Thể loại Món nướng
Thời gian thực hiện không rõ
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu[sửa]

  • 2 (6-8 ounce) bít tết bò nướng không xương
  • Giấm balsamic
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay
  • Bơ chảy
  • 12 (1/2 inch) lát bánh mì trắng
  • 6 lát mỏng phô mai Brie

Cách làm[sửa]

  • Đánh miếng bít tết bằng giấm balsamic. Rắc thêm muối kosher và tiêu đen.
  • Nướng, đậy nắp, trở mặt thường xuyên, cho đến khi nó chín theo sở thích của bạn (140 cho loại vừa, 155 cho loại vừa và 165 cho bánh mì nướng).
  • Lấy ra và để yên trong 10 phút. Xắt mỏng theo chiều dọc thớ. Ngâm bít tết trong giấm balsamic.
  • Đặt một lát pho mát ở dưới cùng của một nửa lát bánh mì. Đặt một số miếng bít tết đủ để phủ phô mai lên trên, sau đó phủ một lát bánh mì khác lên trên. Lặp lại với các lát bánh mì còn lại.
  • Dùng bơ nóng chảy đánh các mặt của bánh mì. Để qua một bên.
  • Làm nóng chảo nướng hoặc vỉ nướng trên lửa lớn vừa trong 4-5 phút. Thêm bánh mì sandwich, làm theo từng mẻ nếu cần, cho đến khi chín vàng cả hai mặt và phô mai tan chảy. Phục vụ khi còn nóng.