Bánh phồng cá
| Bánh phồng cá | |
|---|---|
 | |
| Thể loại | Món bánh |
| Số người ăn | 6 người |
| Thời gian thực hiện | 80-90 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
[sửa]Bánh
[sửa]- 2 tấm bánh phồng
- 750 g phi lê cá chim
- 300 g schnitzel cá hồi
- 200 g cua
- 2 quả trứng
- 1 quả chanh
- 2 bó thì là
- 2 muỗng canh kem đặc
Sốt kem
[sửa]Cách làm
[sửa]Bánh
[sửa]- Đặt một tấm bánh phồng lên khay nướng có lót giấy nướng
- Đặt một nửa số phi lê cá lên bột thành hình con cá
- Chuẩn bị cá hồi xay nhuyễn: Trộn cá hồi, 1 quả trứng, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu
- Rải thì là và cua lên trên cá
- Phủ các phi lê cá còn lại
- Đánh bột với lòng trắng trứng và đặt tấm bột thứ hai lên trên
- Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong khoảng 40 phút
Sốt kem
[sửa]- Cắt thì là
- Đánh kem cho đến khi hơi cứng, cho kem chua và các nguyên liệu khác vào.
