Nấu ăn:Bánh kếp ngô

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bánh kếp ngô
Corn fritters with joghurt coriander dip.jpg
Thể loại Món bánh
Số người ăn 4 người
Độ khó Rất Dễ
Giới thiệu

chưa có

Vật liệu[sửa]

  • 1 bát trộn lớn
  • 1 chảo lớn
  • 1 đĩa lớn

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  1. Cho nhiều dầu vào chảo và đun nóng. Trên thang điểm 7 hoặc 8 đến 9. (Nếu dầu quá nóng, các hạt ngô sẽ vỡ ra và dầu bắn ra làm tổn thương.)
  2. Trộn đều bột mì với bột nở, cho một thìa súp ngô, trứng và phô mai bào vào khuấy đều.
  3. Ba thìa bột vừa vặn trong chảo lớn cùng một lúc. Dùng thìa ép phẳng.
  4. Nướng cho đến khi mép có màu vàng nâu. Xoay. Hãy cẩn thận nếu phần giữa vẫn còn lỏng! Làm cho một mớ hỗn độn. Tốt hơn nên vặn nhỏ lửa và nướng thêm một phút.
  5. Nướng từ 1 đến 2 phút ở mặt còn lại.
  6. Nướng toàn bộ bột theo cách này.
  7. Bày lên đĩa lớn. (Cẩn thận, dầu mỡ rất dễ gây bỏng)