Bánh bông cải xanh

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Bánh bông cải xanh
Thể loại Món bánh
Thời gian thực hiện 1 giờ 15 phút
Độ khó Dễ
Giới thiệu

chưa có

Dụng cụ[sửa]

  • Chảo quiche

Nguyên liệu[sửa]

  • 6 lát puff pastry
  • 500 g bông cải xanh
  • 300 g phô mai xay
  • 6 lát giăm bông sống
  • 3 quả trứng
  • 1/8 lít kem tươi
  • Tiêu
  • 1 thìa cà phê bột rau câu
  • 1 thìa cà phê thảo mộc Provence

Cách làm[sửa]

Làm nóng lò ở 200 độ

  • Nấu bông cải xanh trong 10 phút và để ráo
  • Rã đông puff pastry, bôi mỡ lên khuôn và đặt puff pastry vào khuôn
  • Đặt một nửa số giăm bông, bông cải xanh và pho mát chuẩn bị sẵn lên trên puff pastry
  • Rắc tiêu
  • Thêm giăm bông, bông cải xanh và pho mát còn lại
  • Rắc thêm tiêu
  • Đập trứng vào bát và thêm kem, bột rau câu và thảo mộc.

Nướng trong lò khoảng 45 phút.