Từ điển Phát minh/Chảo

Chảo là một trong những công cụ nấu ăn phổ biến nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để nấu nướng, chiên xào các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ, trứng và nhiều món ăn khác. Chảo thường được làm từ các loại kim loại như gang, nhôm hoặc thép không gỉ và có nhiều kích cỡ và hình dáng khác nhau để phù hợp với nhu cầu nấu ăn của mỗi người.

Chảo được phát minh từ thế kỷ 19 và đã trở thành một phát minh quan trọng trong lĩnh vực nấu ăn. Trước đây, các chảo được làm từ sắt hoặc đồng, tuy nhiên, những loại chảo này thường rất nặng và khó sử dụng. Sau đó, nhôm đã trở thành vật liệu chủ đạo để sản xuất chảo do nhôm có tính năng dẻo và dễ chế tạo hơn. Hiện nay, các chảo bằng thép không gỉ cũng rất phổ biến do chúng không bị ăn mòn và dễ dàng làm sạch.

Một lợi thế của chảo là nó có thể nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau, đảm bảo sự linh hoạt và đa dạng trong ẩm thực. Các chảo hiện đại thường được trang bị các tính năng tiên tiến như khả năng chống dính, khả năng chịu nhiệt tốt, chức năng thông gió và chức năng cảnh báo khi nhiệt độ quá cao.

Tuy nhiên, việc sử dụng chảo cần phải tuân thủ các quy tắc an toàn để tránh gây cháy nổ hoặc gây chấn thương cho người sử dụng. Chảo cũng cần được bảo quản và chăm sóc đúng cách để nó có thể được sử dụng trong thời gian dài mà không bị hư hỏng.