Sổ tay nội trợ/Cắt sợi

Tủ sách mở Wikibooks
Buớc tưới chuyển hướng Bước tới tìm kiếm
Cà rốt sau khi đã cắt thành sợi

Cắt sợi là một trong các hình thức chuẩn bị cho nguyên liệu trước khi nấu, bằng cách cắt nó ra thành từng sợi nhỏ. Điều này có thể thực hiện bằng dao, dao bào hoặc bằng máy.