Nấu ăn:Vani

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm
Quả vani khô

Vani (hay vanilla) là một hương liệu được chiết xuất từ những loài lan thuộc chi Vanilla, nhưng chủ yếu là từ loài V. planifolia bắt nguồn từ México. Từ vanilla có xuất xứ từ tiếng Tây Ban Nha vaina, đơn giản có nghĩa là "quả đậu nhỏ".

Bột vani được sử dụng nhiều trong chế biến các món bánh.