Nấu ăn:Cơm chiên (cơm rang)

Nguyên liệu

1 bát cơm nguội
Hành hoặc tỏi băm nhỏ
Rau: Có thể sử dụng cà rốt, đậu Hà Lan, hoặc dưa chua, kim chi theo sở thích
Thịt: Có thể sử dụng trứng tươi hoặc trứng tráng cắt sợi, xúc xích, thịt, lạp xưởng
Gia vị: Xì dầu (hay nước tương) hoặc nước mắm (có mùi nồng hơn so với xì dầu), tiêu để hương vị thơm hơn
Dầu ăn hoặc mỡ

Bật bếp, đun cho chảo nóng lên thì cho dầu ăn hoặc mỡ vào, khi dầu (mỡ) sôi có thể thêm hành củ hoặc tỏi thái nhỏ phi thơm
Tiếp tục cho cơm nguội vào đảo đều cho bám dầu ăn, nêm gia vị xì dầu/nước mắm vào.
Đảo cho hạt cơm săn lại, thấm gia vị thì cho thực phẩm mặn (thịt) và rau tùy theo khâu chuẩn bị. Nếu cho trứng tươi thì đánh tan trứng ở bên ngoài và cho vào chảo đảo đều.
Cơm chiên/rang đã săn hạt cơm, thấm gia vị và các nguyên liệu bổ sung đã chín hết thì có thể tắt bếp, thêm tiêu và cho ra đĩa.

Thái lát dưa chuột xếp xung quanh đĩa sâu lòng, cho cơm rang (cơm chiên) ra đĩa, bày rau mùi ở bên trên.