Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng
Thể loại	Món chính
Thời gian thực hiện	45 phút
Độ khó

Giới thiệu

Bánh đúc nóng là món ăn truyền thống miền Bắc Việt Nam, làm từ bột gạo hoặc bột nếp, nước dừa và các gia vị, khi ăn nóng được rưới nước mắm, rắc hành phi và ăn kèm thịt băm hoặc chả. Bánh mềm, mịn, thơm và rất dễ ăn.

Nguyên liệu

• 200 g Nấu ăn:Bột gạo hoặc bột nếp
• 500 ml Nấu ăn:Nước lọc
• 100 g Nấu ăn:Thịt heo băm
• 1 muỗng canh Nấu ăn:Hành phi
• 1/2 muỗng cà phê Nấu ăn:Muối
• 1 muỗng canh Nấu ăn:Nước mắm
• 1 ít tiêu, rau thơm

Cách làm

1. Trộn bột gạo với nước và một nhúm muối, khuấy đều cho bột mịn.
2. Đun bột trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh mịn.
3. Thêm thịt băm đã xào chín, rắc hành phi và tiêu.
4. Đổ ra bát, rưới nước mắm pha chua ngọt, ăn nóng với rau thơm.