Nấu ăn:Đồ chua

Tủ sách mở Wikibooks
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Đồ chua
Do chua.jpg
Thể loại Muối chua
Độ khó Rất Dễ
Giới thiệu

Nguyên liệu[sửa]

Cách làm[sửa]

  • Su hào và cà rốt thái sợi
  • Trộn su hào + cà rốt vào 1 tô lớn cùng 3 muỗng cà phê muối, để khoảng 10 phút cho cà rốt, su hào hoặc củ cải trắng hơi xẹp xuống, xả lại bằng nước lạnh, bóp ráo, để ra rổ.
  • Pha hỗn hợp dấm đường theo tỉ lệ: 1 dấm:1 đường:3 nước bắt lên bếp nấu cho tan dấm đường, để cho hơi nguội rồi cho cà rốt, su hào vào, bỏ vào hũ để trong tủ lạnh ăn dần.