Thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng
Thể loại	Món nướng

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 200 g thịt ba chỉ
• Xả bào
• Gia vị nêm nếm: 1 muỗng canh nước mắm, ít nước màu, hạt nêm, tiêu (ướp hơi lạt vì có chấm nước mắm chua ngọt khi ăn)
• Củ hành tím bằm nhỏ

Cách làm

1. Thịt thái miếng vừa ăn, cho xả bào vô ướp, nêm nước mắm, ít nước màu, hạt nêm, tiêu và củ hành tím để khoảng 30 phút cho thịt thấm.
2. Làm nóng lò 180°C (quạt gió).
3. Trải 1 lớp giấy bạc lên khay nướng, phết 1 lớp dầu lên lớp giấy bạc, dàn thịt đều lên.
4. Nướng thịt 15 phút thì đảo thịt cho thịt được chín đều, để thêm 5 phút nữa cho thịt chín vàng hết là được.

Có thể ăn với bún, rau sống, nước mắm chua ngọt.